來(lái)源：江南晚報(bào) 2023-02-20 A05版
隨著氣溫逐漸升高，春菜大量上市，很多蔬菜價(jià)格相較兩周前有所回落。外觀斑駁、帶點(diǎn)泥土的露天菜和野生湖鮮備受青睞，一道道“春天的味道”滿足了市民的味蕾。
部分春菜價(jià)格回落，露天菜搶“C”位
萵苣5元3根、白蘿卜0.8元/斤、本地小菠菜4元/斤，即便是去年冬天價(jià)格“辣眼”的冬筍，現(xiàn)在未剝皮的價(jià)格也低至15元/斤。新上市的岸芹和青、紫兩色菜薹價(jià)格每斤也在10元以內(nèi)。昨日上午，記者來(lái)到朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)相較半個(gè)月前，不少蔬菜價(jià)格“跳水”，不少商家開始甩賣促銷?！皟芍芮榜R蘭頭賣30元一斤，我不敢多拿，現(xiàn)在12元就可以買到一斤?！笔忻裰芘勘硎尽Ｓ浾咦⒁獾?，在朝陽(yáng)市場(chǎng)的所有春菜中，蔬菜“貴族”非香椿頭莫屬。價(jià)格相較兩周前的150元/斤，雖然現(xiàn)在每斤價(jià)格已經(jīng)下降至90元左右，但有點(diǎn)“生人勿進(jìn)”的距離感。
在錫城的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，菜攤上露天蔬菜的身影漸漸多了起來(lái)。在經(jīng)開區(qū)新城農(nóng)貿(mào)方廟菜場(chǎng)，記者看到本地小菠菜、薺菜、青菜薹、韭菜等蔬菜身上都掛著泥土，盡管品相不鮮亮，卻依舊受到消費(fèi)者喜愛?！奥短觳碎L(zhǎng)得丑，但是很容易炒爛，像露天青菜，吃到嘴里就是甜甜的味道?！笔忻裢跄饶雀嬖V記者。在朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，韭菜堆成1米多高的“韭菜塔”，攤位老板說(shuō)每天要賣出去上千斤，“現(xiàn)在是吃韭菜最好的時(shí)候，因?yàn)槭锹短焐L(zhǎng)的，香嫩味好，每天都不愁賣，這還不到中午，就已經(jīng)賣了幾百斤了?！辈芘拷榻B說(shuō)，很多年紀(jì)大的顧客只認(rèn)露天菜，盡管自己這幾天只賣韭菜，但每天都忙不過(guò)來(lái)。
朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理任新華介紹，目前本地綠葉蔬菜占20%左右，南通、常州、泰興等周邊城市貨源是供應(yīng)錫城蔬菜的主力之一，部分蔬菜價(jià)格比去年同期下降了不少。“2月18日我們進(jìn)貨量大約是2500噸，比去年同期增長(zhǎng)了13%。像市民愛吃的蠶豆，去年同期一公斤批發(fā)價(jià)是15元，今年為了更快供應(yīng)市場(chǎng)，我們從云南產(chǎn)地直發(fā)，每公斤只要9元?！?/span>
野生湖鮮已經(jīng)上市，“七頭一腦”尚未聚齊
伴隨著春菜上市的，還有湖里的野生水產(chǎn)。在朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和新吳區(qū)春城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，水產(chǎn)區(qū)都已經(jīng)售賣野生魚蝦。朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一位攤主表示，目前野生的水產(chǎn)大多來(lái)自蘇北，洪澤湖河蝦60—75元/斤，鯽魚按照不同的規(guī)格和品質(zhì)定價(jià)售賣。“洪澤湖野生鯽魚小的12元/斤，中等個(gè)頭17元/斤，大的25元/斤”，對(duì)比之下，家養(yǎng)大鯽魚只要12元/斤。盡管價(jià)格比家養(yǎng)鯽魚高出不少，但不少市民依舊愿意買單。
在菜市場(chǎng)里，還有一些市民專門為野菜而來(lái)。“在老家，我們把春天的野菜稱為‘土人參’，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，野菜煮湯稍微加點(diǎn)鹽，鮮味中帶點(diǎn)藥味，一年里就盼著這口。”今年55歲的李勇利是淮安人，今天特意從新吳區(qū)來(lái)到朝陽(yáng)市場(chǎng)購(gòu)買野菜。記者注意到，過(guò)去市民熟知的“七頭一腦”野菜目前還沒(méi)有“集齊”，攤位上的野菜只有三種——馬蘭頭、香椿頭、豌豆頭。除此以外，苜蓿頭、蕨菜頭、豌豆頭、小蒜頭和菊花腦少有商家在售。朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一位攤主表示，菊花腦預(yù)計(jì)兩周后會(huì)開始售賣。
朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理任新華透露，春菜大量上市，有一些蔬菜的價(jià)格還沒(méi)完全走低，預(yù)計(jì)到了4月中旬價(jià)格會(huì)更“親民”。而等到清明前后，這些春菜會(huì)跌入最低價(jià)并慢慢退市。（晚報(bào)記者 陳婧怡 文/攝） |